松之鄉 彈多力無鉛雞蛋皮蛋
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皮蛋炒花生小魚乾

台式滋味 一定要試看看 你會愛上這道小菜
 
材 料： 皮蛋4個 紅辣椒 2-3個 小魚乾半斤 花生半斤
調味料：
 醬油 鹽 各少許
做法：
 
1. 小魚乾浸水幾分鐘洗乾淨 辣椒切斜條 皮蛋切兩刀成4片備用。
2. 將花生先用大火乾炒 備用。
3. 起油鍋 放2匙的油 下小魚乾炒香 放入花生與辣椒炒 最後再將皮蛋放入拌炒 最後放鹽 醬油 就完成。
小撇步 可以加入少許豆鼓一起拌炒, 增加風味！

 
皮蛋食譜
 
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無鉛皮蛋
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無鉛皮蛋
松之鄉無鉛雞蛋皮蛋

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皮蛋的種類:

皮蛋的別名:

皮蛋有三名，南方稱它為彩蛋，北平稱它松花蛋，外國人稱它千年蛋

使用金屬製皮蛋的一般方法: 皮蛋的吃法 皮蛋的衛生與營養