松之鄉 彈多力無鉛雞蛋皮蛋
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培根皮蛋

媽媽的手路菜 清鬆上桌的簡單料理

 

 
材 料:

皮蛋3個、培根5條、蔥1支、大蒜2支

做法:  
 
1. 熱鍋放入培根 將培根的油脂逼出
2. 接著放入大蒜一起大火炒
3. 放入皮蛋與蔥拌炒即可
小撇步 培根本身就有鹹味與豐富的油脂 所以這道料理 不需要使用油並且調味上也不需要加鹽
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無鉛皮蛋
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無鉛皮蛋
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皮蛋食譜(松花皮蛋, 糖心皮蛋, 無鉛皮蛋吃法):

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皮蛋的種類:

皮蛋的別名:

皮蛋有三名,南方稱它為彩蛋,北平稱它松花蛋,外國人稱它千年蛋

使用金屬製皮蛋的一般方法: 皮蛋的吃法 皮蛋的衛生與營養